一、农国栋蜜汁叉烧家庭版

用料：五花肉500克、叉烧酱2勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、酱油1/3勺、蚝油1/3勺、洋葱1/2个、姜2片、冰糖20克、大蒜6瓣

步骤1、肉洗净，放入料酒、酱油、叉烧酱、洋葱、姜丝、蚝油拌匀，没放盐，酱料的咸味已经够了，腌制24小时。

步骤2、腌好的肉用少量的油，两面煎一下，放入冰糖（大约20克）和水，大蒜也放进去，小火焖煮50分钟。

步骤3、汤汁收到一点点，出锅，两面刷上蜂蜜，放入烤箱150℃，烤10分钟就可以了。不用烤箱烤直接吃了挺好吃的，烤过的肉稍微干一点，香一点。

二、蜜汁烤肉怎么做

主料：带皮五花肉700克，蚝油50克，酱油50克，白糖10克，盐3克，黑胡椒粉2克

做法步骤：1.带皮五花肉清洗干净后，切成宽3厘米、长8厘米左右的长块

2.肉块入盆中，根据口味倒入适量蚝油

4.再撒一小勺白糖、盐、黑胡椒粉

5.倒入适量的白酒，白酒比料酒和黄酒烤出来的肉更好吃

6.充分拌匀，用小叉子将肉块叉洞，便于腌料汁深入到肉块中；腌好的肉蒙上保鲜膜，放在冰箱里冷藏几个小时入味，如果能腌一晚上那就更好了；如果着急吃，可以不时地翻动并且扎小洞

7.取适量的肉块入烤盘中，提前铺一张锡纸，这样清洗烤盘可就方便多了

8.入预热好的烤箱中层，200度，15分钟

9.从烤箱中取出烤肉，用刷子将腌肉汁涂抹在肉块表面，再将蜂蜜挤在肉块表面

10.重新入烤箱烤8-10分钟左右，出炉

三、烤箱蜜汁叉烧的做法

放进适量酱油、料酒、叉烧酱和蒜蓉腌制。

用牙签在整块肉上扎满小孔,放进冰箱5小时以上,让调料汁充分渗进肉内。

从冰箱取出,去掉粘在肉上的蒜蓉,放在烤盘内。

剩余的调料汁倒进碗,加入一勺油,待用。

200度预热烤箱5分钟,放腌肉进去,烤20分钟;翻转背面再烤15分钟。期间每面各刷两遍碗内的调味汁。7.取出肉刷上蜂蜜，烤箱转到150度，烤十分钟；翻另一面同样刷上蜂蜜烤十分钟，取出切块，上盘即可。

四、蜜汁烤猪排的做法

1、1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。

2、2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。

3、3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用

4、4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。

5、5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！