海带烧鹅做法

1、大鹅肉清洗干净切块，冷水入锅焯一下，捞出备用。3

2、锅里入油，放入花椒、葱姜爆香后，放入大鹅肉翻炒。4

3、加入适量十三香，一点点干辣椒提味，用小火炖2小时。10

4、土豆去皮切块备用海带也切块。13

鲜笋烧鹅的最好吃法

调料：大葱15克，姜15克，黄酒10克，酱油5克,胡椒粉1克，糖色5克,植物油70克

1.鹅肉入沸水中氽去血水，切成4厘米见方的块；

2.葱洗净，切丝；姜洗净，拍破；

4.锅中油烧至七成热时，下鹅肉，炸成黄色捞起；

6.锅内留底油50毫升，待热时下姜、葱煸出香味；

7.再下料酒、酱油、胡椒粉、糖色各适量；

9.文火煨至鹅肉六成熟，放入土豆块同烧至肉香、土豆酥；

烧鹅与烧鸭哪个好吃

1、烧鸭个体小，肉质相对硬朗一点，肉质相对结实，且烧鸭有腥臊味，所以烧制的时候最好是火力大点烧，或者烧鸭填料加重一点去腥臊味的香料，例如八角、香叶、姜等。

2、而烧鹅个体大，相对鸭子更容易烧熟，肉质松软而显嫩，且烧鹅比烧鸭味道更纯，没有烧鸭的腥臊味。

3、鹅养殖时间稍长，要求也高，而鸭子生长期短，产出率大，所以相对而言鹅产量少，而鸭子产量大，也有上述特点，鹅的价格比鸭子高。相对深圳而言，生鸭大概是5~6元一斤，而鹅是10-11元一斤，差不多一倍多。

4、如果你有更好的见解，欢迎相互交流。

广西狮头鹅市场上卖多少钱一斤活鹅哦大神们帮帮忙

要看狮头鹅有多大大只活狮头鹅要20多斤另外还要看时候卤水鹅年同时候价格也差别同还要看卤水鹅加工过程完全手工还有其辅助手段总来讲正宗卤水狮头鹅大概每斤从1530元等看同时候同制作澄海比较有名konggu(谐音)鹅肉、垄美斋卤水鹅等等

一只烧鹅能赚多少钱

以8斤的活鹅计算，进货12元一斤成本就要96元了，烧好有4.5斤左右，卖40元一斤来算就有180元，再加上肚料费用等杂七杂八的费用，结果是不能对半赚，顶多赚个60元左右，没有烧鸭的好赚！