一、卤牛肉成本是多少

1、我可以给大家计算一下这个卤牛肉成本多少，整体价格成本都差不多，大致在40左右一斤！

2、一般我们卤牛肉不会选择买新鲜的，新鲜的五六十一斤成本太高，但是追求品质自己在家卤着吃的可以忽略不计。如果选择冷冻牛肉，一般价格在25左右可以拿到，国产冷冻牛肉会稍微贵一点，卤肉店一般都是选择的进口冷冻牛肉，如果量大的还会便宜一点。

3、一斤冷冻牛肉，解冻泡出血水，卤熟之后净重在6两左右，这个是自己在家卤着吃的情况下，卤肉店一般靠小火焖熟，成品重量可以达到七两，如果有添加一些化学添加剂的可能更高，但这种绝对不能吃，吃多了身体伤害很大并且容易中毒！

4、按照一斤出六两，这个成本就到了42块钱左右，卤的量大的，成本基本上控制在了42以内，所以市场上卖60以上的利润还是蛮可观的。

5、卤牛肉比较简单，年前自己制作了家庭卤水，偶尔卤点牛肉下酒还是相当不错，卤水调制相对也比较简单！

二、做卤菜摆摊卖成本大慨多少

1、据做过卤菜生意的朋友解释，做卤菜摆摊卖成本大慨5000元。

2、这需要卤菜小推车的费用、材料费用、设备费用、人工费用、一次性方面袋等费用，其总投资费用大概在5000-1万元左右。

三、现在做卤菜一般要多少成本摆摊的

如果你租摊位的话可能就一千五到两千左右一个月！（不记卤肉材料成本费！如果你是移动的（做一个四轮柜子推着卖大概一千元就做好了！

四、卤菜一般一万营业额成本多少

卤菜的成本取决于原材料、工资、租金、水电气等多个方面。一般来说，一万营业额的卤菜店成本可能在3000元左右。其中，原材料成本约占营业额的30%左右，工资成本约占20%左右，租金、水电气等费用则约占10%左右。当然，成本也会因地区、经营模式等因素而有所不同。因此，经营卤菜店需要控制好成本，提高经营效益。