一、牛肉传牛肉做法窍门

1、半成品牛肉串一包，解冻备用。

2、烤盘铺锡纸，将肉串整齐的码放在烤盘上。

3、用毛刷沾少量色拉油均匀的刷在肉串表面。

4、在肉串表面撒上适量孜然粉和干辣椒粉。

5、烤箱预热，上下火/风机，上火180度，下火200度，中层，烤15分钟。

6、将肉串翻面，在反面再撒上适量孜然粉和干辣椒粉，再次送入烤箱，上火180，下火200度烤10分钟即可。

二、烈火牛肉的做法窍门

1、步骤1牛肉洗净控干水分，逆纹切薄片。

2、步骤8牛肉腌制半小时后，加入淀粉2勺，再加入适量盐、胡椒粉拌匀上浆。

3、步骤9油烧热下入牛肉快速翻炒变色盛盘备用步骤10锅中留底油，放入辣椒姜蒜花椒小火炒香。

4、步骤11放入滑过油的牛肉片翻炒均匀，加入适量盐调味

三、湖北牛肉米粉的做法及配方窍门

1、首先要提前浸泡二十分钟洗净沥干水分备用、

2、切片后放入生姜丝生抽生粉和少许的料酒腌制五分钟

3、锅中放人鸭汤煮开米粉煮至六分钟在加入牛肉煮二分钟、鸭汤本身是有盐味的啦盐就不需要放了.

4、在放入青菜煮开关火、放入少许的鸡精和胡椒粉即可、

四、牛肉块的做法简单做法窍门

以下是制作牛肉块的简单做法和一些窍门：

1.选料：选择优质的牛肉块，可以选择适合炖煮的牛肉部位，比如腱子肉或者牛里脊肉等。

2.切块：将牛肉切成适当大小的块状，建议将牛肉切成大小均匀的块，这样烹饪时更容易入味。

3.煮烫：将切好的牛肉块放入锅中，加水煮烫，起到去腥和血水的作用。将煮烫后的牛肉块捞出备用。

4.调味：在锅中加入适量的香料和调味料，比如姜、葱、八角、桂皮、料酒、酱油等，放入牛肉块慢炖。

5.炖煮：将调好味的牛肉块放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖用小火炖煮。时间因个人口感和肉质而异，通常需要炖煮1-2个小时，直至牛肉变得酥烂入味。

6.调味：根据口味喜好适量加盐、味精以及其他调味料，提升牛肉块的口感和鲜美度。

7.装盘：出锅后装盘，可以撒些葱花或者香菜点缀，让味道更加诱人。

这是一个基础的牛肉块的简单做法，炖煮时间越长，牛肉块的口感会越软烂。希望对你有所帮助！